和洋菓子処とらや

埼玉県北本市で創業45年の和洋菓子処とらや。皆さまのご来店をお待ちしております。

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こだわり

朝生菓子や上生菓子たち

朝生菓子や上生菓子たち

 

餅菓子等の朝生菓子や上生菓子は、昔からの製法と材料にこだわり、日本古来からの味を守り続けております。材料は信頼のおける問屋さんや地域の農家さんから買い付けし、厳選したものを使用しております。
餅はうすで付いた昔ながらの製法で行い、餡は内取で小豆から煮揚げ、ご進物にもご使用頂ける様、それぞれこだわりの一品となっております。
お赤飯とおまんじゅうや誕生餅にお供え物などは慶事、法事、などの進物に最適です。一部お客様のご要望に応じて対応もしておりますので、是非ご相談ください。そして四季折々の行事に欠かせない和菓子がたくさんございますので、その時々でお楽しみいただけたらと存じます。
昨年、「和食」が無形文化遺産となり、日本食が注目されている中、和菓子もその一部と認識し、味と技術、そして日本文化を伝承する担い手となる様、継承者育成にも務めております。日本の味と文化を伝えたい方、是非一緒にお店づくりを行い、小さな世界貢献に参加してみてください。

 

トマトやアレルギーフリーのお菓子たち

トマトやアレルギーフリーのお菓子たち

 

時代と地域のニーズに合わせた、新しいお菓子作りにも挑戦しております。
最近では、ご当地ものの流行のあおりを受けて、当店でも北本名産のトマトをふんだんに使用した和洋菓子を多数取り揃えております。
しっかりと重みのある餡に、フルーティーなトマトをたっぷり練り込み仕上げたトマト羊羹は当店オリジナルです。それを始め、他にも埼玉北本土産にぴったりな和洋菓子を多種販売しております。
そして、「東京に行かなければ買えないと思っていたら、こんなところにあった!」と言われたドームチーズケーキ・焼きドーナツやとろけるプリンなども、独自の配合と厳選した卵を使用し、当店こだわりの味となっております。
また、卵・牛乳・小麦粉などを使用せず、アレルギーをお持ちの方にも安心して召し上がって頂けるお菓子もご用意しておりますので、店頭でお気軽にお尋ねください。その中でも、菜の花クッキーには北本産菜種油(来年度から小学5年生理科の教科書に掲載されます)を使用し、ご当地原料にもこだわった一品となっております。
是非一度ご来店いただき、これらのお菓子をご賞味ください。

 

成人祝い承り中です。

成人祝い承り中です。

 

成人になったお祝いにとらやさんのお菓子を贈りませんか。
とらや特製のどら焼きやパッションケーキなど、贅沢に入った洋菓子と和菓子の詰め合わせは、贈り物に喜ばれます。
変わらぬ北本の懐かしい和洋菓が詰まった詰め合わせです。

※写真の詰め合わせセットは¥1,800です。

 

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